Category Archives: レシピ (全27 件)

チョコレートマフィンを作りました

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クオカでお菓子作り、今回はチョコレートマフィンを作りました。 クオカサロンでも好評だった、このお菓子。 作ってみたら、カンタンー!チョコがほろ苦でおいしー! 卵があれば、他のものを準備する必要がありません。 サラダ油を使 … Read more

チキンのケチャップソース煮

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チキンのケチャップソース煮は これだけでももちろんおいしいんだけど 次の日にも使える料理なのです。 ちょっとたくさん作っておいてためしてみてね。 その方法とレシピは続きをクリックしてね。 材料 鶏ももまたは胸肉 200g … Read more

パンナコッタを作りました

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クオカでお菓子作り、今回はパンナコッタです♪ これ、びっくりするほど簡単です。ゼリエース感覚です(←知ってます?) でも、味は本格的。なめらかで濃厚。 実は多くのイタリア料理店で使われている、プロも認めた本格派ミックス粉 … Read more

簡単牛乳プリン

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伊東家の食卓 裏ワザCooking カンタンレシピブックの裏ワザ2層プリンのレシピを使って簡単牛乳プリンを作りました 裏ワザプリンのレシピでは 「無糖のココアを使いましょう。そうしないときれいに2層になりません」 と注意 … Read more

チョコチップクッキーは見られてた!

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このクッキーの元となったのは、少し前に買ったチョコチップ・クッキーは見ていたという翻訳モノのコージーミステリ。 ↓これです。表紙もカワイイでしょ。 チョコチップ・クッキーは見ていたジョアン フルーク Joanne Flu … Read more

超簡単!クラムチャウダー

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包丁を使わずにクラムチャウダーを作っちゃいました。 ホワイトソースも作る必要ありません。 じゃあ、どうやってとろみをつけてるのかといいますと 実は・・・ じゃがいもをすりおろしちゃってるのです。 これでも十分とろみはつく … Read more

もちもちピザ

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先日買ったポン・デ・ケージョのミックス粉の袋に ピザの作り方のレシピがのっていたのでさっそく作ってみました。 材料 ・ミックス粉 1袋(150g) ・卵 1個 ・水 60~70cc ・サラダ油 大さじ2と1/3 ボウルに … Read more

めんつゆで一品 キャベツと油揚げのさっと煮

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キャベツの湯通しと油揚げの油抜きをいっぺんにしちゃうところがミソです。 キャベツはいったん湯通しすることで、べちゃっとならずにおいしく仕上がります。 天かすを入れるとかりかりっとした食感とコクが出るので私は好きですが お … Read more

じゃがいもの和風ドリア 昨日の味噌汁が変身!

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見た目は普通のホワイトソースのドリア風。 でも食べてみるとちょっと和風なのです。 味噌と牛乳、チーズがなぜか合うんだなあ。 今回は1から作ってますが じゃがいもの味噌汁が残っちゃったら作ってみてね。 なかなかいけますよ~ … Read more

なすの黒酢ソースかけ

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久々のめんつゆレシピ更新♪ この間いただいたミツカンの甘熟黒酢を使って、なすの黒酢ソースかけを作ってみました。 黒酢って独特の味がして、料理に使うのはちょっとニガテだったのですが これはすごくおいしかった! なんというか … Read more